前槽和后丘有啥区别

1.位置不同:前沟指的是猪脖子以下、肚子以上的位置，也就是猪前腿的位置。 后丘指的是猪屁股后面的肉。 2.肉质不同:前沟组织软嫩。 后丘瘦肉多，肌肉量大。 3、用途不同:前面的槽大部分是用来炖的，嘴