豆腐脑一斤豆子放多少内脂 做豆腐脑的方法

做豆腐，在一磅豆子里放大约5克脂肪。 这里1斤豆指的是干豆。干豆泡好后，大约有3斤湿豆，需要加入5克左右的内脂。 干豆与脂肪的比例为50:1，干豆与水的比例约为1:1。