羊肠里面的油要去掉么 羊肠的油是不是扔掉

羊肠里的油要去掉。 油脂太丰富影响口感和健康。 清洗羊肠时，先将羊肠放入盆中，再用盐和生粉反复清洗羊肠外侧。 然后把羊肠翻过来，去掉里面的脏东西和油，再反复用盐和生粉。