灌香肠用猪肠衣好还是羊肠衣好

过年前一两个月，很多地方的人都会倒香肠，这是一种普遍的习俗。 香肠馅也是有讲究的，尤其是食材的选择。 那么香肠馅用猪肠衣还是羊肠衣好呢？我们具体来看一下。