恒山区美食

有衡山水晶肚，凉粉，凉面麻辣烫，压面馆，炸糕等等。 1.衡山水晶肚:有两种皮，一种是猪大肠做的(一般叫肚)；另一种是猪小肚子(即猪膀胱)的填充。 最好用五花肉填满。