香肠是用什么肠子做的

一般来说，用什么肠子做灌肠是没有明确规定的，因为只要是动物的肠子，都可以作为灌香肠和灌肠的外衣。其中常见的有猪肠衣、羊肠衣、牛肠衣等。按部位分，分别有大肠衣。