琼胶是干什么用的

琼脂也叫琼脂，是从海藻中提取的多糖，是世界上应用最广泛的海藻之一。 琼脂在食品工业中可用作增稠剂，制作颗粒饮料、水晶软糖、火腿肠、果冻布丁等。，并用于制药工业和生物学。