隰县美食

1.碗秃:息县碗秃是当地荞麦去皮后，用传统工艺加工而成的一种食品。 色泽鲜美，口感极佳，深受本地和外地人民的喜爱。 2.莜面:隰县莜面是隰县后山一代生产的莜麦。