琼脂和吉利丁片的区别 琼脂和吉利丁有什么区别

琼脂是植物胶，石花菜片是从动物骨头中提取的明胶；那么琼脂在40℃以下就会凝固，而石花菜片只有冷藏后才会凝固。而且，石花菜片的口感比琼脂更软，Qd。 1.冰点