什么粉可以代替白凉粉

绿豆淀粉、红薯粉、黑豆凉粉、仙草粉、琼脂、玉米淀粉、豌豆凉粉都可以代替白豆凉粉。 不同材料做出来的果冻会有不同的口感，用多种材料做果冻比较合适，口感会比较饱满。