炒苔菜用不用焯水

炒青苔的焯水 由于苔藓中含有大量的草酸和单宁，这两种物质摄入过多不仅会抑制蛋白质的吸收，还会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收。热烫后可以降低草酸和单宁的含量，使营养吸收更全面，还可以