鱿鱼须炒出来怎么是软的

鱿鱼一定要炸软:1。准备材料:鱿鱼须500g，蒜苔300g，姜丝，葱段，盐，料酒，葱段，鸡精，香油。 2.将鱿鱼须和蒜苔切成3厘米长，焯一下备用。