做炸酱面需要什么材料

炸酱面需要面条、酱油、豆芽、黄瓜、黄豆、肉末、葱、姜、蒜、料酒、食用油等材料。 1.面条:是用谷物或豆类磨成面团，然后压成或卷成或擀成块，再切或压，或制成面团的一种面粉。