泡茶有泡沫怎么回事

如果茶叶中有泡沫，可能是茶叶中的茶皂素引起的，茶皂素是茶叶加工中的一种天然表面活性剂，也可能是茶叶表面的白色物质，或者是茶叶中大量的碎末、茶屑引起的泡沫。这些都是正常现象，不能用泡沫来判断。