蒜苔焯水是冷水下锅还是热水

大蒜焯水建议用热水烹饪。 蒜苔的纤维组织比较紧密，不容易直接煮熟。 焯水可以让蒜苔在炒的时候味道更好，不会半生不熟。 将蒜苔放入沸水中约一分钟，当蒜苔变成鲜绿色时，即可