梅条肉和里脊肉区别

梅条位于猪背部两侧，里脊肉位于猪背部两侧后方，所以梅条的肉更嫩。 梅子肉的范围比较小，肉的口感比里脊更有d性。 梅条基本都是瘦肉，适合炒。