淀粉在超市里叫什么

淀粉在超市也叫生粉、水淀粉。 在中国烹饪中，淀粉和生面粉是一样的。生粉是淀粉中的土豆淀粉，主要用于腌制肉类使其更嫩，其他还有红薯、绿豆、玉米淀粉等。，用于烹饪时上浆。