1。成分:
菠菜50克,洋葱(白皮)10克,牛奶10克。
2。练习:
(1)菠菜清洗干净,放入沸水中焯一下,直到变软,然后捞出。
(2)拧干水分,选取刀尖,仔细剁开,磨成泥;洋葱洗净,剁成泥。
(3)将菠菜泥、洋葱泥和20ml水放入小锅中,用小火煮至粘稠状。
(4)加入牛奶稍微煮一下再出锅。
### 洋葱肉碎炒鸡蛋
1。成分:
鸡蛋3、4个,紫皮洋葱1个,猪肉或牛肉3茶匙,水、盐、米酒、酱油、糖、油、生粉。
2。练习:
(1)鸡蛋加少许水和盐搅拌均匀备用。
(2)洋葱切粒或条状,猪肉或牛肉剁碎,用米酒、酱油、糖、油、生粉腌制。
(3)锅里加少许油加热,然后把肉末和洋葱倒入锅中翻炒片刻。等肉快熟了,把鸡蛋倒进去,一起翻炒。鸡蛋煎好后,就可以煮了。
### 洋葱枸杞粥
1。成分:
洋葱100g,大米50g,枸杞适量。
2。练习:
(1)洋葱洗净切片;将大米和枸杞洗干净。
(2)将葱、米、枸杞一起放入锅中,煮成稀粥。
### 洋葱鸡蛋圈
1。成分:
洋葱30g,鸡蛋1个,胡萝卜20g,玉米粒15g,淀粉15g,盐。
2。练习:
(1)洋葱横切,切成0.5cm左右的薄片,要薄,要厚,要均匀。
(2)挑出大小相等的圆圈备用(其他的可以留着切洋葱用)。
(3)洋葱和胡萝卜切碎。根据宝宝的咀嚼能力,把玉米粒切几下。
(4)鸡蛋打匀。
(5)加入切碎的胡萝卜、洋葱和玉米。
(6)菜末的量要包在蛋液里。蔬菜放多了就不容易成型了。
(7)加入两茶匙淀粉。一岁多的宝宝可以放一点盐调味。
(8)用热锅刷一层薄薄的油,把洋葱圈放均匀,然后在洋葱圈里放一勺蔬菜蛋糊。洋葱圈就像模具一样,蛋液会在里面自动凝固成型!
(9)一路小火慢烧。
(10)烤至蛋糊开始凝固。将洋葱圈翻过来,继续烤2-3分钟至熟。
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