据中国医学科学院健康研究所综合分析,莜麦含粗蛋白15.6%,脂肪8.5%,淀粉释放的热量,磷、铁、钙等元素,与其他八种谷类相比,名列前茅。燕麦的水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麦富含B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸,尤其是维生素E,每100g燕麦粉中高达15mg。此外,燕麦粉还含有谷物中缺乏的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的八种氨基酸含量居首位,尤其是赖氨酸含量高达0.68g..
燕麦粥富含镁和维生素B1。还含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维,能降低胆固醇。对脂肪肝、糖尿病、便秘也有辅助作用。未煮过的燕麦麸含有丰富的镁、维生素B1、磷和钾,还含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环,促进伤口愈合。
每100克燕麦含能量367卡、水分9.2克、蛋白质15克、脂肪6.7克、纤维5.3克、碳水化合物61.6克、维生素A0毫克、维生素B10.3毫克、维生素B20.13毫克、维生素C0毫克、维生素E3.07毫克、烟酸1.2毫克、钠3.7毫克、钙
【宝宝多大吃燕麦片?婴儿几个月大就可以吃燕麦片了]
### 宝宝吃燕麦的营养价值二营养分析
1。燕麦可以改善血液循环,缓解生活和工作压力;含有钙、磷、铁、锌等矿物质,可预防骨质疏松,促进伤口愈合,防止贫血。是很好的补钙品。
2。燕麦片有通便的作用。很多老年人大便干燥,容易导致脑血管意外。燕麦片可以缓解便秘。
3。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降血糖和减肥效果。
4。燕麦富含亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也有辅助作用。对老年人增强体力、延年益寿也大有裨益。
5。燕麦能有效降低人体内的胆固醇。如果经常食用,它们可以对预防主要威胁中老年人的心脑血管疾病起到一定的作用。
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