怎么去除蔬菜残留农药 让宝宝吃得健康又安心

怎么去除蔬菜残留农药让宝宝吃得健康又安心 淡盐水浸泡

一般蔬菜至少要用清水洗3-6次，然后用淡盐水浸泡1小时，再用清水洗1次。白菜类蔬菜，先切好，用清水浸泡2小时，再用清水冲洗，去除农药残留。

### 用日照消毒

阳光照射在蔬菜上，会分解破坏蔬菜中的一些农药残留。据测定，蔬菜和水果在阳光下暴晒5分钟，有机氯和有机汞农药的残留量会减少60%。便于保存的蔬菜，室温下保存两天左右，残留化学农药的平均消失率为5%。

### 用淘米水洗

淘米水呈酸性，有机磷农药接触酸性物质会失去毒性。用淘米水浸泡10分钟左右，用清水冲洗，可以减少蔬菜中的农药残留。这种昆虫遍布全国。它是十字花科蔬菜如卷心菜、甘蓝、花椰菜和莴苣的严重害虫。虽然菜青虫本身是无害的，但是菜青虫咬树叶，树叶的咬痕容易诱发软腐病。

### 用小苏打洗

先将一撮苏打粉和碳酸钠放入水中，搅拌均匀，然后加入蔬菜，浸泡5到6分钟，然后用清水冲洗干净。也可用小苏打代替，但浸泡时间应适当延长至15分钟左右。