女子误食福寿螺被迫流产 切记让宝宝远离这些食物

女子误食福寿螺被迫流产切记让宝宝远离这些食物 女子误食福寿螺被迫流产

最近网上突然爆出蜗牛藏虫的新闻。有网友在微博中举报了自己的遭遇。在一次旅行中误食福寿螺后，寄生虫侵入大脑。半年的治疗时间里，他们做了6次腰椎穿刺，扎了近300个输液瓶，吃了十几盒杀虫药。因为药物和激素导致的身体变形，他们被迫经历了一次恐怖的药物流产。这一耸人听闻的经历引起了人们对福寿螺的强烈关注。

### 福寿螺生食危险，必须充分烹饪

科信食品与营养信息交流中心副主任、中国食品安全30人论坛专家钟凯博士指出，淡水水产品携带寄生虫并不稀奇，福寿螺携带寄生虫也很正常。但寄生虫病的关键不是福寿螺，而是加工方法，主要是生吃还是半熟。“在自然状态下，青蛙、蜗牛、鱼和虾是寄生虫常见的中间宿主。例如，钉螺是日本血吸虫的宿主。所以福寿螺携带寄生虫卵是正常的。”钟凯说，“然而，寄生虫的生命力非常有限。他们怕冷怕热。只要有足够的暖气，就没有杀不死的寄生虫，包括虫卵。在世界卫生组织推荐的“食品安全五要点”中，强调食物要彻底煮熟，即食物中心温度要达到70度。在这个温度下，蛋白质会变性凝固，寄生虫自然死亡。但与其他鱼虾水产品不同的是，福寿螺的特殊结构可能使其更加危险。”福寿螺的螺壳又硬又厚，螺上有坚硬的角质盖，汤汁很难进入螺肉。螺杆中的螺旋结构就像迷宫一样，不利于热传导。也挺大的，不容易烧穿。所以，蜗牛不是不能吃，而是需要烧一段时间。”钟凯说道。

### 小吃摊有售福寿螺

食用未经充分加热的福寿螺容易感染人，严重时甚至会导致死亡。在北京和上海已被禁止。话虽如此，一些“黑心”商家还是会铤而走险，把蜗牛当蜗牛卖以牟利。就在前两天，《自然历史》杂志官方微博将成都宽窄巷子一网友买的“炒田螺”定性为田螺。随后，重庆、长沙等地的网友也相继爆料，称在当地大排档发现了福寿螺的踪迹。

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