宝宝夏天食谱

宝宝夏季营养食谱 素炒豆皮

材料:豆皮2片，植物油适量，盐、葱、味精适量。

练习:

1。豆皮洗净切丝，葱洗净切丝。

2。当油锅烧至六成热时，将洋葱丝放入锅中。煮出香味后，将豆皮丝放入锅中翻炒，然后加盐，翻炒3~4分钟，加入味精，淋上香油，炒匀出锅。

功效:此菜有补虚止汗的功效，适用于夏季多汗自发的宝宝。

### 苦瓜菊花粥

材料:苦瓜100g，菊花50g，粳米60g，冰糖10g。

练习:

1。苦瓜洗净去瓤，切成小块，沥干备用。

2。糯米洗净，菊花冲洗干净，两者一起放入锅中，倒入适量清水，放在大火上。水烧开后，将苦瓜和冰糖放入锅中，改小火继续煮至糯米开花。

功效:此粥具有解暑降火、止痢解毒之功效，适用于中暑、烦渴、痢疾等症。

### 炝拌什锦

材料:豆腐1块(约100g)，嫩豆角50g，西红柿50g，木耳15g，胡椒粉适量，香油适量，植物油适量，味精适量，盐适量，葱花适量。

练习:

1。将豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳洗净，切成丁。

2。将锅放在火上，加水烧开。将豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳分别煮熟(西红柿稍微烫一下即可)，捞出沥干，装盘待用。

3。炒锅烧热，加入适量植物油，将花椒放入炒锅中，翻炒。然后把西红柿、葱花、盐、味精放入炒锅，翻炒一下，再浇在烫好的豆腐、嫩豆角、木耳上，淋上香油，炒匀。

功效:此菜有生津止渴、健脾消暑、解毒祛湿之功效，特别适合婴幼儿夏季食用。

### 炒绿豆芽

材料:新鲜绿豆芽500g，花椒3-4个，植物油、白醋、盐、味精适量。

练习:

1。绿豆芽洗净后沥干水分备用。

2。油锅烧热，放入花椒，煮出香味，下绿豆芽翻炒几下，加入白醋，翻炒3~4分钟，加盐和味精，翻炒几下出锅。

功效:此菜具有清热解毒、治疮生肌的功效，适合上火的宝宝食用。