宝宝夏季吃什么菜才有营养

宝宝夏季吃什么菜才有营养 胡萝卜

胡萝卜营养价值高，富含胡萝卜素(平均每100g含1.35g)，居蔬菜之首。

维生素A对皮肤和粘膜的完整性、提高免疫功能、防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进儿童生长发育、参与视网膜感光物质的形成等都有重要作用。

### 圆白菜

白菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等。总维生素含量是番茄的三倍多。因此具有很强的抗氧化和抗衰老作用。

白菜含有丰富的叶酸，叶酸对巨幼细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。因此，处于生长发育期的孕妇、儿童和青少年应多吃。

### 豌豆

豌豆是一种营养丰富的食物，含有23%~25%的蛋白质，57%~60%的糖，45%的粗纤维，以及多种矿物质、维生素和微量元素。

特别是豌豆中含有大量的铜、铬等微量元素。铜有利于提高宝宝的造血功能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。

### 苦瓜

夏天天天热，人容易上火。吃苦瓜可以解暑，刺激人的食欲，增进食欲，健胃，帮助消化，提高免疫力。是一种适合夏季食用的瓜类蔬菜。

苦瓜味苦寒，有清热泻火的作用。苦瓜虽然苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦的苦的苦的苦瓜，苦瓜的含量越高，营养价值也越高。

### 土豆

土豆营养丰富。100克土豆的蛋白质含量约为2~2.5克，土豆的蛋白质质量较好，接近动物蛋白。含有特殊的粘蛋白，不仅具有润肠的作用，还具有脂类代谢的功能，能帮助胆固醇代谢。