夏季养生食疗

夏季适合宝宝的食疗 小排骨黄豆汤

肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙和胶原蛋白，可以为宝宝提供丰富的钙质。

食材:排骨100g，鲜黄豆60g，姜1片，盐适量，香油适量。

练习:

排骨洗净焯水去血；将黄豆洗净，浸泡10分钟。将排骨和黄豆放入锅中，加入姜片和适量水大火烧开，然后转中火慢煮30分钟，加盐调味再煮2分钟，然后倒入香油。也可以在汤里加一些豆芽，味道会很好。

### 绿豆地瓜糖水

红薯富含维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，预防便秘。

食材:绿豆20g，红薯50g，糖少许。

练习:

绿豆洗净后，放入锅中用大火烧开，去掉豆皮，再转小火煨。红薯洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤里，中火煮10分钟左右。喝的时候，适当加糖。

### 炝拌什锦

此菜有生津止渴、健脾消暑、解毒祛湿之功效，特别适合婴幼儿夏季食用。

材料:豆腐1块(约100g)，嫩豆角50g，西红柿50g，木耳15g，胡椒粉适量，香油适量，植物油适量，味精适量，盐适量，葱花适量。

练习:

1。将豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳洗净，切成丁。

2。将锅放在火上，加水烧开。将豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳分别煮熟(西红柿稍微烫一下即可)，捞出沥干，装盘待用。

3。炒锅烧热，加入适量植物油，将花椒放入炒锅中，翻炒。然后把西红柿、葱花、盐、味精放入炒锅，翻炒一下，再浇在烫好的豆腐、嫩豆角、木耳上，淋上香油，炒匀。

### 炒绿豆芽

此菜具有清热解毒、治疮生肌的功效，适合上火的宝宝食用。

材料:新鲜绿豆芽500g，花椒3-4个，植物油、白醋、盐、味精适量。

练习:

1。绿豆芽洗净后沥干水分备用。

2。油锅烧热，放入花椒，煮出香味，下绿豆芽翻炒几下，加入白醋，翻炒3~4分钟，加盐和味精，翻炒几下出锅。