夏天小孩喝什么汤好清热

小孩处暑喝什么汤 百合莲子汤

食材:干百合100g，干莲子75g，冰糖75g。

练习:

1。将百合在水中浸泡一晚，然后冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。

2。将百合、莲子放入清水锅中，用武火煮沸，加入冰糖，再小火煨40分钟即可食用。

功效:能清热润燥，安神养心，健脾胃，适合在炎热的夏季食用。

### 茶树菇老鸭汤

食材:鸭子1只，干茶树菇50g，姜3片，盐适量。

练习:

1。将鸭子去头、去尾、去爪、去内脏后洗净，切成小块，用开水焯一下，去腥备用。

2。将干燥的茶树菇浸泡在温水中，去除根部，捞出，沥干水分，切成段备用。

3。将茶树菇、鸭块、姜片放入锅中，加入适量清水，将食材焯水。大火煮2分钟，小火炖3小时，再加少许盐调味即可食用。

功效:茶树菇具有健脾止泻、清热平肝、补肾养阴的功效；鸭肉具有健脾补虚、利水消肿、止咳化痰等功效。酷暑过后，空气逐渐枯竭。吃茶树菇老鸭汤可以清热润燥，预防肺热咳嗽。

### 苦瓜蛤蜊清火汤

食材:苦瓜、蛤蜊、姜丝、葱丝、香油。

练习:

1。苦瓜洗净切圆，葱姜切丝；

2。将蛤蜊浸泡在水中，加入少许盐，使其吐沙；

3。锅中加入凉水，放入苦瓜和姜丝；

4。倒入干净的蛤蜊，大火煮至蛤蜊张开嘴。加入少许盐；

5。撒上葱花，加入香油调味。

功效:夏天喝美味的蛤蜊汤可以滋阴润燥，化痰明目，对干咳失眠有调理作用，苦瓜可以帮助肝脏解毒。

### 山楂玉米胡萝卜汤

食材:生山楂15g，玉米150g，胡萝卜150g，瘦猪肉200g。

练习:

1。瘦肉洗净，切成小块；

2。将山楂、玉米、胡萝卜洗净，切块，与瘦猪肉一起放入砂锅中，加水适量，用武火煮沸，再用文火煮1.5小时。

功效:具有清热健脾、养阴生津的功效，符合暑热饮食。

### 白果冬瓜老鸭汤

食材:白果100g，冬瓜1000g，芡实20g，老鸭1只，姜3片，陈皮1/4。

练习:

1。银杏去壳，热水烫去衣核，芡实洗净，陈皮浸泡去瓤，冬瓜带皮洗净，切块，裸鸭洗净，去尾。

2。与姜一起放入土锅中，加入清水3000毫升(约12碗水)，用武火煨2.5小时，加入适量盐。

功效:具有养津液、润肺益气的功效，有效预防秋燥。

### 芡实薏米淮山莲藕排骨汤

食材:山药15g、薏米10g、芡实10g、红枣5-6枚、莲藕1结、排骨1kg

练习:

1。将排骨洗净，放入汤锅中，加入适量清水，加入适量葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫；

2。加入山药、芡实、薏米，转小火，焖1小时，再加入切好的莲藕和胡萝卜、红枣，焖30分钟；加盐调味，出锅。

功效:健脾和胃，适合脾胃虚弱的人。苦夏过后，很多人都瘦了，酷暑过后要保重身体，坚持秋肥。

### 罗汉果煲猪肺

食材:罗汉果1个，猪肺24克，调料适量。

练习:

将成熟的罗汉果洗净，切成薄片，猪肺切成小块，挤出泡沫，洗净，放入砂锅中，加入适量的水，然后加入罗汉果片，一起煮。确认后加入调料即可食用。

功效:润肺止咳，清热化痰，可预防暑后秋季天气干燥引起的燥热咳嗽。

### 辛荑花杏仁鸡蛋汤

食材:辛夷10g、蜜枣2个、南杏仁20g、北杏仁15g、鸡蛋1个、冰糖适量。

练习:

1。辛夷用清水浸泡，冲洗干净。将鸡蛋敲入碗中，搅拌成蛋糊。将南杏仁和北杏仁用清水洗净，脱衣。

2。在砂锅中加入适量的水，用武火煮沸，然后加入辛夷、南杏仁、北杏仁、大枣，继续用中火煮2小时左右，然后加入冰糖和蛋糊，用筷子不断搅拌，使蛋糊变成蛋花。

功效:润肺，养肺益肾，不仅能防止秋燥，还能使皮肤水嫩，防止皱纹过早出现，减少雀斑和褐斑。