薏米红豆等比例。可以把薏米和红豆在水里泡一晚上,然后拿去煮汤,直到软烂。只需放一点点冰糖调味,以免甜腻助长湿热。
功能:两者都是健脾利尿的佳品,非常适合三伏天。
### 荷叶小米粥
鲜荷叶2片,小米50g。将荷叶洗净,加水煎煮,取汁,将荷叶汁和小米用武火煮成粥,再用小火煮至粥粘稠。
功能:荷叶能清热解暑,生发清阳,凉血止血,小米能健脾胃,补虚损。湿气重的人也可以把荷叶泡在水里喝。
### 薏米冬瓜汤
薏米50克,冬瓜150克,可以加适量排骨一起煮,这样汤会更鲜。薏米泡好,和排骨一起煮,然后放冬瓜,煮到薏米和排骨都嫩了,再放盐。
功能:清热解毒,利湿消积,降血脂血压,利尿。
### 生姜茶
生姜10g,红糖30g。将生姜切成丝或片,与红糖放入杯中,用开水冲泡,代茶饮用。每天早上都可以喝。
功能:发汗解表,温中和胃,逼出体内湿气和寒气。
### 芡实茯苓粥
芡实、茯苓各15g,大米适量。芡实粉、茯苓磨成粉,一起放入碗中,用温水调成糊状,粳米洗净;
将粳米煮沸,改小火,慢慢倒入芡实、茯苓糊,搅拌均匀,小火煮。米粥做好后,加盐调味。
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