秋季润燥吃什么食物最好

宝宝秋燥吃什么蔬菜能润燥 莲藕

莲藕是秋季养生食谱中很受欢迎的食材，无论是用来煲汤、炒菜还是凉拌。含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳，促进新陈代谢和消化，有美化皮肤的作用。此外，莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐和具有抗氧化作用的多酚类物质。

莲藕有利尿作用，它能促进体内废物的快速排出，以净化血液。莲藕可以热吃，也可以冷吃。但需要注意的是，生莲藕性寒，有清热除烦的作用，特别适合血热引起的痤疮患者。煮熟后由寒变暖，有养胃滋阴、健脾益气、养血的功效。是很好的食补，特别适合脾胃虚弱、气血不足导致皮肤干燥、面色晦暗的人食用。此外，藕段间的莲藕节是良药，有健脾开胃、养血止血、改善气色的作用。

### 山药

山药被誉为“神仙的食物”。秋季进补饮食中适当食用山药，有助于延年益寿。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、粘蛋白、维生素、微量元素等多种营养成分。，有助于保护肠胃，预防心血管疾病，延长人体寿命。

山药富含钾，山药富含碳水化合物。《本草纲目》说有补中益气、强筋健脾等滋补功效。所以，对于秋虚的人来说，吃山药有助于抵御秋虚。

### 菜花

花椰菜富含维生素。每200克新鲜菜花能提供成年人一天所需维生素A的75%以上。维生素C的含量更为突出，达到每百克80毫克，比普通的大白菜、黄豆芽高出3-4倍，比柑橘高出2倍。中医一直说“白入肺”。

秋季是呼吸道感染多发的季节，白菜花无疑是及时的保健蔬菜。

### 芹菜

芹菜性微寒，味甘苦，无毒，并含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等。其叶和茎中还含有芹菜素、佛手内酯和挥发油等。因其根、茎、叶、种子均可入药，故有“厨房药”、“药用芹菜”之说。

很多人吃芹菜时，只取茎，弃叶的习惯是不科学的。因为，在营养成分的比较中，芹菜叶的含量高于芹菜茎。而且在秋菜中，芹菜叶中维生素E、镁、锰、铜、磷的含量都排在第一位。国外心血管专家研究指出，生嚼芹菜有很好的降压作用。

### 莴笋

生菜可以改善消化系统的功能。因其味鲜微苦，能刺激消化酶的分泌，刺激食欲。生菜含有大量的纤维素，能促进肠壁蠕动，防止便秘。生菜的乳浆能增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，快速帮助人体排出大便、毒素和浊气，起到清肠减肥的作用。

生菜脆嫩，是秋季餐桌上的美味。它可以生吃、冷藏、油炸或腌制。也可用作汤料和配料等。最常见的方法是冷藏或炒生菜。