荸荠是水果还是蔬菜 宝宝可以吃吗

荸荠是水果还是蔬菜宝宝可以吃吗 荸荠是水果还是蔬菜

既是水果又是蔬菜的

荸荠皮紫黑，肉白，香甜多汁，清脆可口。它们可以作为生水果或蔬菜食用。球茎富含淀粉，用于生食、熟食或提取淀粉，香甜可口；也用于药用，开胃解毒，消食化积，健胃。

### 荸荠是植物的哪个部位

荸荠是荸荠地下匍匐茎顶端膨大的鳞茎，具有细长的匍匐根茎，匍匐根茎顶端有块茎。荸荠有普通的叶子。

### 荸荠的食用价值

菱角不仅能促进人体新陈代谢，还具有一定的抗菌作用。荸荠中磷的含量是所有茎类蔬菜中最高的。磷能促进人体发育，促进糖、脂肪和蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。在荸荠的研究中，科学家还发现了一种抗菌成分——荸荠。对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养和独特的口感，的确是不可多得的美食。

### 宝宝可以吃荸荠吗

是

荸荠脆嫩可口，既可当水果，又可当蔬菜。但是，由于水浪费的寒凉性，有人认为婴儿不能吃。其实要看食量和情况，尤其是发烧的时候，菱角很适合婴幼儿吃。

不过，由于菱角是凉性食物，脾胃虚弱的宝宝最好先不要吃，也不要一次吃太多。以半勺尖为宜。给宝宝吃菱角的时候，一定要把皮剥掉。给宝宝吃之前最好用开水烫一下。