怎样炖汤宝宝不上火

夏季宝宝喝了不上火的汤 冰糖银耳汤

原料:银耳、红枣、枸杞、枸杞各适量。

练习:

1。银耳用清水洗去，用清水浸泡2小时左右。

2。浸泡过程中换一两次水，直到银耳变白膨胀。

3。将泡好的银耳切去根部，撕成小块，与洗净的红枣一起放入锅中。大火烧开，转小火煮1小时。

4。加入洗净的枸杞继续煮20分钟。

5。出锅前加入冰糖搅拌。

功效:冰糖银耳汤，口感顺滑，香甜醇厚。能滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃，对祛火很有帮助。

### 丝瓜猪杂汤

材料:猪肝半个、瘦肉200g、丝瓜1根、猪腰1根、葱姜适量。

练习:

1。猪腰剖开，去白筋，用清水浸泡30分钟，捞起切片，再用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清为止。

2。瘦肉洗净，切成薄片，与猪腰、猪肝用两汤匙油、一汤匙生粉、一汤匙酱油腌制片刻。

3。丝瓜剥去硬边，洗净切块。

4。大葱洗净切段。

5。烧开水，加入1汤匙油、丝瓜和姜片，滚8分钟，然后加入瘦肉、猪里脊肉和猪肝，煮几分钟至熟，撒上葱花，加盐调味，即可食用。

功效:《本草纲目》说丝瓜“清热助肠”。炎热的夏天喝丝瓜汤可以清热解暑，效果很好。猪拌丝瓜既能增加甜味，又能清热凉血，是一种汤菜兼备的“阿auto更快”的汤。

### 苦瓜排骨汤

食材:苦瓜500克，排骨400克，葱、姜片、九韶、盐、味精各适量。

练习:

1。苦瓜去蒂去瓤，切块。排骨洗净，切成小块。

2。锅中加入适量清水，烧开后放入排骨煮去血泡，捞出洗净。

3。锅内放入排骨和水，大火烧开，撇去浮沫，放入葱、姜片、绍酒，用小火至排骨熟烂。

4。加入苦瓜，煮10分钟左右。用盐和味精调味。

功效:苦瓜具有清热解毒、明目、益气填精、止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤味苦而甜，滋润，有清热消暑、明目解毒的功效。是夏季清热降火的佳品。

### 冬瓜海带薏米汤

材料:冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四个，盐少许。

练习:

1。海带用水浸泡，冬瓜洗净切块，薏苡仁洗净备用。

2。猪骨洗净切块，放入开水中洗净去腥。

3。将水烧开，加入所有材料，大火煮开，小火炖3小时。

4。最后加盐调味即可食用。

功效:冬瓜性寒，能清胃火，养胃生津，降低人的食欲，促进体内的泥沙和糖分转化为热能而不是脂肪。最重要的是，冬瓜有很好的清热解暑功效。