处暑的民间风俗

处暑有什么风俗 出游迎秋

夏节前后的民俗，多与祭祖、迎秋有关。夏季前后，会有庆祝中秋节的民俗活动，俗称“做七月半”或“中秋”。

此外，暑气过后，秋意渐浓，正是人们在乡间欣赏风景的好时候。民间一直有“七八月看乔云”的说法，其间有“出门迎秋”之意。

### 吃鸭子

老鸭味甜性凉，所以民间有夏天吃鸭的传统，做法多样，有白切鸭、柠檬鸭、姜母鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。

北京至今还保留着这个传统。一般在夏天的某一天，北京人都会去店里买百合鸭之类的。

鸭子浑身是宝。鸭肉味甘、咸，性凉。具有滋阴养胃、利水消肿的作用。适用于骨蒸乏力、小便不利、遗精、月经不调等。

乌骨鸭的药用价值更大。肺结核患者可以缓解潮热、咳嗽等症状。老鸭能补虚养阴，对久病体虚或疲劳吐血者有滋补作用。

### 吃龙眼配稀饭

老福州的生活习俗是夏天吃桂圆配粥，因为夏天天气热，人体消耗热量大。吃桂圆可以补充热量。桂圆性温，益心脾，补气血，养血益气。老一辈的吃法是剥一碗桂圆，和粥一起吃。

另外，老福州夏天吃的另一种食物是白丸子。白球其实就是汤圆。方法很简单。将糯米粉搓成小颗粒，熬汤，加些糖，吃起来很甜，既能补充碳水化合物，又能缓解夏季口腔油腻。

### 放河灯

河灯也叫“莲花灯”。一般在底座上放灯或蜡烛。在中秋节晚上，它们被放在河流、湖泊和海洋中，让它们漂浮。河灯是为了普渡水中的溺水鬼和其他鬼而燃放的。

萧泓《呼兰河传》中的一段话是这个习俗最好的注脚:“七月十五是鬼节；死了的鬼魔不能来世，在地狱里缠绵很苦。我想来世，但我找不到路。这一天，如果有鬼拿着河灯，就得加持。”

### 开渔节

对于沿海渔民来说，每年夏收时节，浙江沿海都会举办一年一度的盛大捕鱼节。决定在东海休渔结束的那一天举行盛大的捕鱼仪式，欢送渔民出海。

因为此时海域的水温仍然较高，所以鱼类还是会在海域周围停留，鱼虾贝都会成熟。因此，从这个时候开始，人们可以经常享受各种各样的海鲜。

### 煎药茶

这个习俗从唐朝就开始流行了。夏季炎热时，家家户户都有煎凉茶的习惯。先去药店配个方子，然后在家煎茶喝，也就是说秋天要吃点“苦”的东西，对清热去火、消食化积、去肺热还是挺有好处的。

做酸梅汤很简单。晚上用开水浸泡梅子干，加入冰糖。煮沸冷却后，放入带盖的木制冰桶中，降低其温度。吃起来酸酸甜甜的，甜甜的，微咸，味道很好。

宜吃清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻等。另外，果汁饮料、豆浆、牛奶也是不错的饮料。也要少吃辣炒之类的热性食物。