孩子缺铁吃什么蔬菜

萝卜干是一种有益的蔬菜。它富含维生素B和铁。因此，它是最不起眼、最便宜但却是最好的保健食品，其含铁量超过了除黄花菜以外的所有食物。 ## 蘑菇 蘑菇品种丰富，富含蛋白质、维生素等。，其中铁元素非常丰富，容易被人体消化吸收。所以，人要补铁，最好吃一些鲜嫩的蘑菇。 ### 黑豆 中国古代一直认为吃豆类有益健康。大部分书都会介绍黑豆可以让人头发变黑。其实黑豆也可以生血。黑豆怎么吃取决于每个人的喜好。如果是产后，建议用黑豆煮乌鸡。 ## 百合的含铁量最高，比大家熟知的菠菜高出20倍。同时，百合富含维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪和秋水仙碱。 ## 黑木耳 每100g黑木耳含铁98mg，比动物性食物中铁含量最高的猪肝高5倍左右，比菠菜高30倍。但是黑木耳的吸收率比较低，黑木耳有润肠的作用，不适合肠胃虚弱的宝宝。