鳕鱼怎么做给宝宝吃比较好

鳕鱼怎么做给宝宝吃 香煎鳕鱼

原料:鳕鱼(500克)，红酒(1勺)，盐，淀粉，柠檬汁几滴

练习:

1。将鳕鱼解冻，用吸油纸吸水。

2。加入红酒和盐，腌制10分钟。

3。两面蘸少量淀粉。

4。在煎锅里放适量的油，煎鳕鱼。

5。煎至两面金黄，挤入柠檬汁。

6。均匀撒上孜然，根据喜好略炒。

### 杏鲍菇焗鳕鱼

材料:鳕鱼(200)、杏鲍菇(50g)、青红椒块(15g)、葱花丝(15g)、糖、胡椒粉，非常好吃

练习:

1。准备好需要的食材。

2。鳕鱼洗净晾干，撒少量干淀粉，入锅煎至金黄色。

3。将锅放在火上，加入少许油，将杏鲍菇和青红椒炒香。

4。非常好吃，糖和胡椒。

5。加入鳕鱼块，煨至汁液粘稠。把它们从锅里拿出来，和葱丝一起放在盘子里。

### 鳕鱼炖豆腐

材料:鳕鱼(500g)、豆腐(200g)、葱(适量)、蒜(适量)、蒜苗(适量)、香菜(少许)

练习:

1。鳕鱼解冻后洗净切块，豆腐切块，葱、姜、蒜切片。

2。将锅里的水烧开，放入豆腐中，烧开后取出备用。

3。炒锅倒油，放入鳕鱼片，中小火煎至两面金黄待用。

4。炒锅洗净，倒少许油，放入花椒，小火炒香，捞出花椒，放入葱、姜、蒜切片炒香。

5。把炸鳕鱼放进去。加上油耗。加入酱油和糖。加入料酒。加入香醋，用清水煮开，小火炖10分钟。

6。放入豆腐继续炖至汤汁快干。

7。最后撒上蒜苗和香菜，关火。

### 鳕鱼的营养价值

1。鳕鱼肉的蛋白质高于三文鱼、鲳鱼、鲥鱼和带鱼，而肉中的脂肪只有鲨鱼的0.5%，比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。鱼类还含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

2。肝脏含油量高。除了普通鱼油的DHA、DPA外，还含有维生素A、D、E等人体必需的维生素。鱼肝油中这些营养素的比例是人体每日需要量的最佳比例。鱼肝油能抑制结核杆菌，其1/10万的不饱和酸浓度能阻止细菌繁殖。油也可以杀死感染伤口中的细菌。鱼肝油制成的药膏能快速液化坏疽组织。

3。鳕鱼胰腺含有大量胰岛素，1kg胰腺可提取12000IU胰岛素。具有良好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。

4。利用现代生物工程技术和酶工程技术从鳕鱼中提取的小分子肽富含可溶性钙，生物安全性高，易被人体吸收。