1。鳄梨的味道是由其含油量决定的。完全成熟的牛油果味道不是一般的好。所以牛油果和柿子一样,放的时间越长味道越好。
2。真正好吃的牛油果是黑色的,所以已经熟了。这样的牛油果虽然看起来不好吃,但是很好吃。现在很多人买青的,以为是新鲜的,其实吃在嘴里是涩的。
【牛油果里的黑线有毒吗?牛油果天黑了还能吃吗]
我刚才说了,好吃的牛油果是那种几近变质的黑色的。但是,过熟甚至变质的牛油果也是这样。坏的牛油果不能吃。所以我们挑选牛油果的第二步就是感受牛油果的触感。
具体表现:
太硬了——生的,不好吃,买回家要放,还能像柿子一样熟。
太软了——可能是碎牛油果。牛油果贵,不建议买。
所以买牛油果的时候,要选软的和硬的。把它们放几天再吃。它们味道不错。
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