“端午节吃粽子”起源于公元前340年。爱国诗人屈原面临亡国之痛，于是在五月五日投江自尽。渔民和岸上的人来到河边打捞。当时人们用竹筒往河里灌米和鸡蛋，有的郎中甚至把雄黄酒倒进河里，这样药就可以镇住龙和水兽，保护屈原大夫不受伤害。从那以后，为了纪念他，人们每年五月初五在河上扔粽子，划龙舟。纪念伟大的爱国诗人。
一天只吃半个或一个粽子，一天不要吃超过50g的粽子，也就是半个或一个粽子。尤其是胃肠疾病和糖尿病患者，最好少吃或不吃，老年人也不要贪多贪少，最好分多次小块食用。一些商家卖的迷你粽子是个不错的选择。
### 端午节可以吃什么：黄鳝
端午节不仅是吃粽子的时候，也是一年中最鲜嫩最有营养的时候，所以有“端午节鳝鱼争人参”的俗语。黄鳝因其口感软滑无刺，一直是人们喜爱的一种淡水水产品，尤其是儿童和老年人，是很好的滋补品。黄鳝性温味甘，入肝脾肾经。具有补中益气、养血温阳、健脾益精、止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
用开水烫鳝鱼可以洗掉外面的黏膜，煮出来的汤可以减少腥味。
### 端午节可以吃什么：打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族的盛大节日。这一天最有代表性的食物是香喷喷的烤饼。制饼是把艾蒿和糯米放在用单根木头凿成的大木槽里，用长柄木杵敲打而成的年糕。这种食物具有民族特色，能增添节日气氛。
大米在水中浸泡一段时间后，取出放入锅中蒸熟。将蒸好的米饭放入木槽或石槽中，用木杆反复拍打。通常是两个人面对面站在槽边交替拍打，或者一个人拍打，另一个人翻下面的蛋糕面团，使其均匀拍打。随后，一个香甜、精致、美味的蛋糕就做好了。
### 端午节可以吃什么：咸鸭蛋
端午节除了纪念屈原，就是为了躲避五毒，因为传说中的五毒妖怪会在端午节祸害人间。这五种毒怪分别是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎、蝎子。人们用五种红色的盘子来象征这五种毒药的血。他们吃这些菜，会吓跑五毒妖怪，也就是吃五红，即烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、鸭蛋。
类似五红，江南民间端午节有吃黄武的美食习俗。黄武鳗鱼、黄花鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒。无论是五红还是黄武，都包含鸭蛋，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的道理。
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