婴幼儿能不能吃海参

婴幼儿有没有必要吃海参 婴幼儿有没有必要吃海参

海参对孩子来说不是很好的营养食品。如果食用不当，甚至会对孩子的健康造成危害。

1。海参蛋白的营养价值不高。海参的蛋白质含量不高，只有鸡蛋蛋白质含量的一半。而且海参中的蛋白质并不是优质蛋白质，严重缺乏人体必需的色氨酸。所以不能满足孩子身体对蛋白质的需求。

2。海参的健康价值对孩子来说毫无意义。海参含有多种对人体有益的生物活性成分，具有抗癌、杀菌、降低血液粘度、预防动脉粥样硬化的作用。但是，这些保健功能并不是还在成长中的孩子所需要的，更不是婴幼儿所必需的。

3。海参中可能存在重金属残留。海参一般生活在浅水区。近年来，近岸海域受到不同程度的污染，加上海参特殊的生活习性，很可能海参体内会积累重金属。但是儿童的免疫系统和代谢系统还在发育中，重金属会对生长发育造成很大的危害。

### 海参的功效

海参是典型的高蛋白低脂肪食品，肉质细嫩，营养丰富。能促进发育，增强免疫力，美容养颜，防止皮肤衰老，清除体内过多的自由基，调节女性内分泌，延缓更年期。还能消除疲劳，可用于肾虚、神经衰弱的辅助治疗。能抑制癌细胞生长，降低三高，增加造血功能，加速伤口愈合。

### 食用海参的注意事项

1。海参不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同食。同时食用会造成蛋白质凝固，难以消化吸收。还会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

2。膨大的海参要反复清洗，去除残留的化学成分，适合红烧、大葱烧、炖等。是夏季补充海参的好方法。将煮熟的海参放入热水中焯一下，然后用酱油、芥末和糖调味。味道爽滑可口。

3。发海参不能长时间，最好不超过3天。储存时，用冷水浸泡，每天换水2-3次，不要出油，或者放在不结冰的冰箱里。