什么食物含钙多些

什么食物含钙多 牛奶

1。原因:

牛奶富含营养和矿物质。除了众所周知的钙，还有磷、铁、锌、铜、锰、钼等多种含量。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。至少有100多种。主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

2。注意:

一些厂家为了寻找卖点，在天然牛奶中添加化学钙，人为增加产品的钙含量。但这些化学钙不能被人体吸收，久而久之会在人体内沉淀，甚至引起结石。在选择“高钙奶”时，要看好高钙奶包装上的配料表中是否有“乳钙”标志。同样的高钙牛奶，本质却大相径庭。含钙量不明或两种以上钙共存的高钙牛奶要慎重购买。

### 乳酪

1。原因:

乳制品是补钙食物的最佳选择。奶酪只是含钙量较高的乳制品，钙容易被吸收。每100g奶酪中钙含量为659mg，富含钙。

2。注意:

奶酪吃多了不容易消化。不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪等多种营养成分。老年人最好不要吃。奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，所以含油量高。虽然市面上有一些低脂的，但是浓度高，对老年人的消化系统不好。

### 虾皮

1。原因:

虾皮富含钙质。100克虾皮中的钙含量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。它还富含钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质。，而且它的肉很软，容易消化。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。

2。注意:

特别适合中老年人、孕妇、心血管疾病患者、肾虚阳痿、男性不育、腰足无力者食用；生病的人上火时不宜吃虾；患有过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾是一种诱发风的物质，患有皮肤疥疮的人不宜食用。

### 芥菜

1。原因:

除了虾皮这种乳制品这种常见的补钙剂，蔬菜的钙含量也很高。每100克芥末中的钙含量为294毫克。此外，芥末含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和维生素d，具体作用是提神。芥末含有大量的抗坏血酸，抗坏血酸是一种高活性的还原物质。它参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，刺激大脑对氧的利用，具有提神、缓解疲劳的作用。

2。注意:

芥菜与鲫鱼相配伍:鲫鱼味甘性温，作用之一是消水肿、解热毒。如果和芥末一起吃，会引起水肿，不是鲫鱼引起的，是芥末引起的。芥末辛辣刺鼻，生吃的人少，腌制的人多。腌制的盐是咸的，水肿患者、肾功能不全者，过食过咸的食物容易复发，因为盐分过高，钠离子增加肾脏负担，钠水潴留，导致水肿复发。芥菜和鲫鱼一起吃，生化反应产生一些刺激性物质，进入肺肾，特别是肾脏，使两脏的宣发不正常，也会引起水肿。

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