小孩夏天吃什么菜开胃又营养

宝宝夏天吃什么菜开胃 绿豆大枣百合粥

绿豆具有清火解毒的作用，是夏季必不可少的食物；百合能清心安神；大枣能健脾胃，养津液。

生产:

将粳米用清水轻洗一遍，绿豆、百合洗三遍，大枣洗净去核，放入高压锅中；煮到顶部，盖上盖子，小火炖20分钟；停火后不要开盖，自然凉了再吃。

注:

煮熟的绿豆接触空气体时，其中的一些活性物质会被氧化，颜色由绿变红，而绿绿豆汤的清火效果更好。所以烹饪后要避免开盖，吃的时候再开盖。

### 丝瓜虾皮猪肝汤

虾皮富含钙，猪肝富含维生素D，能促进钙的吸收；丝瓜性凉，有通络的作用。

生产:

将丝瓜去外缘，洗净，对半去皮，切成段，然后去瓤；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡；将姜丝和葱花放入油锅中煸炒，然后放入猪肝，翻炒，倒入虾皮和适量的水，烧开，放入丝瓜，再煮3~5分钟。

特点:味道鲜美，婴幼儿喜爱。

### 营养方便鲜鱼汤

将鲜鱼(黄鱼、鲫鱼)用冷水煮熟，做成浓稠的白汤。可以把没有刺的鱼掉在鱼的肚子上。用这种汤做底料，可以用来做面条、饺子，也可以用切碎的西红柿、胡萝卜、青菜、红白黄绿做热饭，再滴点香油。它既营养又方便。

晚饭后，喝点牛奶，吃点水果。这样的宝宝胃口好，身体好，会熬过最热的夏天。妈妈们不妨试试！

### 南瓜牛奶风味汤

这个汤有点像甜品，但是又有一点农民的味道，味道不一样。

生产:

首先将南瓜心冲洗干净，放入锅中蒸熟；将牛奶倒入蒸熟的南瓜中，然后放入容器中，稍微加热。可以根据宝宝的喜好加糖，然后拿出来吃。味道清淡，香甜可口。