各式月饼特点

潮式月饼特点 风味特点

潮式月饼，饼身扁平，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口酥脆。

### 所属菜系

粤菜，即粤菜，是中国传统八大菜系之一。粤菜取百家之长，用料广泛，选料名贵，食材考究，善于在模仿中创新，根据食客喜好烹制。

### 历史由来

潮式月饼又叫潮式叉烧饼，潮汕方言里的猪油的意思。用猪油和面粉混合作为甜馅烘烤的蛋糕是叉烧饼。煎饼应该一年四季都有，中秋节是最好的时候。

### 食用方法

如果吃月饼配绿茶，一是可以缓解油腻，帮助消化，二是可以细嚼慢咽，增加风味，振奋精神。一般来说，喝乌龙茶是咸月饼的最佳吃法，喝花茶是甜月饼的最佳吃法。

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