滇味月饼的做法

滇式月饼皮的做法大全 滇式月饼皮的做法

材料:1/4杯面粉，2汤匙水，2汤匙糖粉，2汤匙蜂蜜。

练习:

1。首先，取1/4杯面粉和2汤匙水，放入盆中，用筷子搅拌均匀。

2。将酥油/白雪奶油(起酥油)加入面糊中，用手动搅拌器将糖粉和蜂蜜搅拌3-5分钟，直到它们完全混合，没有颗粒，像鲜奶油一样。

3。加入剩余的面粉，揉成光滑柔软的面团，大约和耳垂一样软。

### 滇式月饼馅的做法

食材:瘦火腿400g，面粉4汤匙，白糖4汤匙，蜂蜜3-4汤匙。

练习:

1。将火腿切成绿豆丁。

2。在小锅里翻炒面粉。

3。在火腿丁中加入炒好的面粉、白糖和蜂蜜，混合在一起。

### 滇式月饼的做法

材质:烤箱。

练习:

1。按照上面的方法，准备好月饼皮和馅料。

2。将准备好的月饼面团切成8个小球。盖好后，就可以开始把月饼馅包成丸子，稍微压平。

3。烤箱预热到400度，然后在下面放一个装满水的烤盘，烤10-15分钟，直到表面变黄。烤的时候最后检查几遍，很容易烤过头。

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