立秋节气吃什么传统美食名字有诗意的名字

立秋节气吃什么传统美食 吃西瓜

南方有“立秋啃秋瓜”的习俗。秋天的这一天多吃西瓜，防止秋燥，久而久之就成了习俗。民国时期出版的《资本论》记载:“立秋前一天吃西瓜，叫吃秋。”还有迎接秋天到来的意思。

### 食秋桃

立秋的时候，大人小孩都要吃秋桃，一人一个，吃完后把果核留着。等到除夕，把桃核扔到炉子里，烧成灰。人们认为这将拯救一年的瘟疫。

### 饺子

当然，立秋想为饺子“抢秋肥”。饺子是一种非常受欢迎的食物。立秋吃饺子叫“抢秋肥”。你抢我一个饺子，我抢你一个饺子。人们认为这可以使他们的身体强壮。

### 食小赤豆

自唐宋以来，每年初秋，人们都有在井水中吃红豆的习俗。取七到十四颗小红豆，面朝西，吞入井水中。据说秋天可以避免痢疾。有一种预测初秋天气冷热的民间习俗。东汉崔琰《四人月令》:“迎立秋，天寒地冻；初秋的晚上很热。”

### 贴秋膘

人们在初秋时用挂秤称人的体重，并与长夏时的体重进行比较。因为夏天人们没有食欲，而且饭菜清淡简单。两三个月后，大部分都会瘦下来。秋风一起来，想吃点好的，补充一点营养，弥补夏天的损失。弥补的办法就是“糊秋肥”:在立秋的这一天，各种肉类炖、烤、焖等等，“糊肉肥”。

### 吃“渣”

立秋吃“渣渣”，一种用豆粉和青菜做成的小豆腐，流行于山东莱西。有句话叫“大人小孩吃了立秋渣滓不吐不拉”。秋季是肠胃病的高发期，很多地区的民俗都有治病祈福一年健康的意思。四川和山东是这种民俗的典型代表。

### 吃“福圆”

初秋时，台湾省盛产龙眼。人们相信吃了龙眼肉后，后代会成为大官，桂圆又叫“福源”，所以有句俗语:吃了福源生孙子。

### 吃茄子

民间有谚语:长夏种茄子，立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好时候。立秋放瓜、蒸茄子脯、香糯汤等。前一天在院子里晾了一晚上，在初秋的时候把它们吃了。

### 吃清凉糕

在金华市民心中，初秋吃西瓜和凉糕是不可或缺的传统习俗。什么是酷蛋糕？就是把红薯淀粉熬成汤，倒在碗里。等第二天早上，形成一整块。它看起来像一块圆润清澈的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋和薄荷。清凉爽口，酸甜开胃。