误区一:牛奶加巧克力
许多孩子喜欢吃巧克力。家长会直接把巧克力和牛奶放在一起给孩子喝。但巧克力中含有的草酸容易与钙结合,形成草酸钙。久而久之,还会造成缺钙、发育迟缓、腹痛、腹泻,孩子容易骨折。同时也增加了泌尿系统结石的风险。
误区二:用酸奶喂宝宝
孩子适当喝酸奶确实可以促进食物的消化吸收,因为其中含有的乳酸菌可以维持肠道菌群的平衡,但是太小的宝宝不适合吃酸奶。
误区三:用牛奶服药
牛奶会影响人体对药物的吸收,降低血液中药物的浓度。同时还会使药物表面形成一种覆盖膜,不仅降低药效,还会影响健康。所以宝宝吃药的时候不要喝牛奶。
误区四:在牛奶中加入柠檬汁
有些家长会在牛奶中加入柠檬汁或橙汁。事实上,柠檬汁和橙汁的果酸含量很高,容易导致牛奶中的蛋白质变性,从而降低营养价值。
### 牛奶必须要煮开才能喝吗
很多家长认为牛奶应该煮沸后再喝。其实牛奶杀菌的时候温度不需要很高。如果是60℃,可以煮六分钟。如果温度达到100℃,其中所含的乳糖就会焦化,从而增加患癌风险。此外,牛奶煮沸时,磷酸会沉淀,从而降低其营养价值。
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