原因:
虾肉中含有高浓度的五价砷化合物,对人体无害。但如果同时大量服用维生素C,五价砷会还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称三氧化二砷,会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果:
如柠檬、柑橘等。;富含维生素C的蔬菜:西红柿、胡萝卜、青椒等。
建议:
海鲜至少要和这些水果分开2小时吃。另外,金属容易在海鲜的头部堆积,尽量不要吃虾头或鱼头。
### 虾和什么不能一起吃:南瓜
原因:
虾具有极高的营养价值,能增强人体免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但虾不能和南瓜一起吃,因为一起吃会引起痢疾(急性肠道传染病之一),用黑豆和甘草可以解毒。
建议:
虾背上的虾线,是虾还没有排泄出来的废物。如果嘴里有泥腥味,会影响食欲,所以要去除。
### 虾和什么不能一起吃:黄豆
原因:
大豆含有丰富的蛋白质,有助于消化,但和虾一起食用,会引起消化不良等症状。
建议:
颜色红,体软,转来转去的虾不新鲜。尽量不要买。烂虾一定不能吃。
### 虾和什么不能一起吃:红枣
原因:
红枣富含维生素。红枣和虾一起吃,会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。
建议:
对虾过敏,患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘等的人要慎重。
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