原料:
西兰花400g,胡萝卜50g,玉米粒50g,自炼猪油4g,盐4g,味噌2g。
练习:
1。青、红、杭椒切圈,胡萝卜、玉米粒洗净备用。将西兰花的老茎去掉,挑小的,用淡盐水浸泡30分钟,保留西兰花茎。
2。胡萝卜切丁,西兰花的茎和根剥去老皮,切成小块备用。将锅里的水烧开,加入胡萝卜粒、玉米粒和西兰花茎,水2分钟。
3。锅中水烧开,加入少许油和盐,西兰花焯水2分钟,捞出过冷水,沥干备用。锅里烧热油,放入胡萝卜粒、玉米粒和西兰花茎,加盐和味噌,翻炒3分钟。
4。放下青红椒圈,翻炒1分钟,出锅。把西兰花围起来,把勾芡汁倒在西兰花上,把炒好的五颜六色的蔬菜放在盘子中央。
营养:
西兰花含硒量高,菜色香味俱全,提高了孩子的食欲。
### 三岁宝宝补硒吃什么好:彩椒炒猪心
原料:
猪心一个,青椒一个,红椒半个,木耳5g,姜一小块,蒜一瓣,盐适量,油适量,鸡精适量,料酒适量,淀粉适量,酱油适量。
练习:
1。先准备材料;将猪心切开,洗净血水;切成猪心片,用料酒和盐调味,加少许淀粉拌匀待用。
2、木耳泡水,最好换几次水;泡好的木耳撕成小花;青椒洗净切片;姜蒜切片。
3。烧热油锅,将猪心片炸熟,捞出沥干油;锅中留油,爆香姜蒜,放入木耳翻炒至熟。
4。倒入猪心片和青红椒炒几下;加入料酒和酱油,搅拌均匀,加盐和鸡精调味,即可食用。
营养:
猪心营养丰富,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等。能加强心肌营养,增强心肌收缩力。
### 三岁宝宝补硒吃什么好:小鸡炖蘑菇
原料:
适量鸡精、红菇、粉条、葱姜、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒、酱油、糖、盐、鸡精。
练习:
1。将鸡放入水中以去除鱼腥味。将油倒入锅中加热。将鸡肉略炒,再放入葱、姜、香叶、大料、桂皮翻炒出香味。
2。加入料酒、酱油、盐、糖翻炒。将鸡肉炒至变色。加入开水,放入盛有胡椒粉的调味盒中,用大火烧开。
3。加入浸泡过的蘑菇,用中火炖40分钟。鸡肉做好后,加入泡好的粉丝,炖10分钟。最后加入鸡精调味。
营养:
蘑菇和肌肉都富含硒。两者搭配起来很好吃,还能充分补硒。
### 三岁宝宝补硒吃什么好:油焖黄鳝
原料:
黄鳝550g,洋葱200g,蒜蓉酱,橄榄油,生粉,鸡粉,糖,盐,水。
练习:
1。将鳗鱼洗净,切成片。将洋葱洗净、去皮、切块。混合酱料(蒜蓉酱、生粉、酱油、糖、鸡粉和水)。
2。热油锅。加入大蒜和姜片,炒香。加入黄鳝和洋葱,翻炒至黄鳝变色。倒入调味汁,搅拌均匀。
3。盖上锅盖,煨到鳝鱼断了。揭开锅盖,收汁后关火。盛在碗里,上菜后即可享用。
营养:
黄鳝含有丰富的DHA和卵磷脂,是人体各种器官组织细胞膜的主要成分,是脑细胞不可缺少的营养。黄鳝含有丰富的维生素A,可以改善视力,促进皮肤膜的新陈代谢。
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