杏鲍菇可以生吃吗 生吃会中毒吗

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是，但不推荐

杏鲍菇虽然可以生吃，但是不适合生吃，而且消化功能不强，蛋白质不易消化吸收，容易消化不良。

### 杏鲍菇生吃有毒吗

没有毒

杏鲍菇是一种常用的食用菌。肉质，有独特的杏仁味，不含毒素。可以放心食用，不会食物中毒。

杏鲍菇不含毒素，还带有淡淡的清香。它经常被做成沙拉，在国外食用。大部分时候都是生吃切片，或者用开水稍微处理一下，但是没有熟，没有食物中毒。

### 杏鲍菇生吃的坏处

杏鲍菇性寒，是一种高蛋白低脂肪的真菌性食物。食用未熟的杏鲍菇后最明显的不适是腹泻、腹痛，身体无法消化吸收其营养，导致消化不良等肠胃疾病。严重的症状会导致脱水、虚脱、呕吐和其他不适。

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