夏季小孩开胃食谱家常菜

儿童夏季开胃食谱 冬瓜鱼圆

食材:冬瓜500g、鲜鱼300g、白胡椒粉少许、料酒、淀粉、精盐6g、葱花5g、蒜粉5g、鸡汤300ml、蛋清适量。

练习:

1。冬瓜切丁备用。

2。将精盐、白胡椒、姜末、蛋清、淀粉和料酒加入鱼中，朝一个方向搅拌均匀，制成鱼丸，加入剩余的火鸡汤。

3。将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花和蒜末。

### 香菜蛋花汤

食材:香菜50g，鸡蛋五个，酱油少许，香油，精盐。

练习:

烧开后倒入蛋液，撒上香菜粉，加入酱油、香油、精盐。

建议:在制作过程中，配餐中的主料和辅料可以根据孩子的口味进行变化。比如冬瓜鱼丸可以做成冬瓜虾球，冬瓜肉丸，银丝卷可以改成芝麻酱卷。

### 山药绿豆羹

食材:鲜山药400g，绿豆500g，糖少许。

练习:

1。山药洗净，刮去外皮，蒸熟，捣成糊状备用；

2。将绿豆浸泡30分钟，放入砂锅中，加入适量清水，用中火煮沸，再用小火煨至熟烂。

3。加入山药糊，继续小火炖10分钟；

4。离火，加少许白糖，调成浓汤。

### 蒸鲜藕泥

食材:鲜莲藕150g，苹果酱适量。

练习:

1。将新鲜莲藕洗净，去皮，切成小块，放入锅中蒸熟；

2。取出蒸好的鲜莲藕，捣碎。加入适量苹果酱，拌匀。

### 牡蛎汤

食材:鲜牡蛎肉500g，豆腐200g，枸杞10g，红薯粉，葱，姜。

练习:

1。将鲜牡蛎肉洗净，沥干水分，切成小块，放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐和适量红薯粉，抓匀；

2。豆腐切块，枸杞泡水，姜切丝，葱切葱花；

3。锅内放油，油烧至七成时，放入姜丝炒香，加适量水烧开；

4。锅烧开后，放入生蚝，待生蚝浮起时，放入豆腐，盖上锅盖，小火炖5分钟；

5。枸杞煮两分钟，加入少许盐和醋调味，搅拌均匀。

### 香杏猕猴桃汁

食材:杏子4个，猕猴桃1个。

练习:

将所有原料洗净，取出杏仁。然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。

功效:

1。杏子含汁少，最好和其他水果一起榨汁。榨汁时也可以保留猕猴桃的皮，因为它的皮中含有很多宝贵的营养成分。

2。皮会给混合汁增加一种辛辣的苦味。如果你觉得味道难以忍受，你可以去皮。

3。杏猕猴桃果汁是很好的免疫系统增强剂，对消化系统也有好处，还有止泻的作用。