黑豆和绿豆一起吃有什么好处

黑豆和绿豆一起吃有什么好处 清热解毒

绿豆性寒，味甘，入心经、胃经，有清热解毒的作用。除此之外，黑豆、绿豆中的蛋白质、单宁酸、黄酮类物质，可以清除体内的有毒物质，促进有毒物质的排出。

### 健脾补胃

绿豆、黑豆吃后会入胃经，能养胃，而黑豆是黑色的。中医理论上是说黑色食物可以滋补脾肾，所以黑豆和绿豆可以健脾和胃。

### 美容养颜

大豆异黄酮是一种能抑制黑色素生成，促进胶原蛋白合成的物质。同时花青素、胡萝卜素、维生素E、维生素A等成分可以对抗自由基，防止自由基引起的衰老。

### 润肠通便

绿豆性寒，性滑。此外，大豆磷脂和脂肪可以润滑肠道，纤维素可以促进肠道的蠕动，因此具有润肠通便的作用。

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