86家婴幼儿乳粉企业抽检未发现不合格

86家婴幼儿乳粉企业抽检未发现不合格

未发现不合格婴幼儿配方乳粉样品，存在饮用水问题的样品检出率为34.31%，餐饮食品中病原微生物污染依然存在&hellip&hellip5月6日，中国食品药品监督管理局召开新闻发布会，通报小麦粉等11种食品国家监督抽检情况和餐饮服务食品安全监督抽检信息。这是食品药品监督管理局建市以来首次发布国家食品监督抽检和餐饮服务食品监督抽检结果。

国家食品监督抽检结果显示，我国食品安全形势总体稳定，未发现非法添加非食用物质等严重安全问题。餐饮服务监督抽检结果显示，餐饮服务安全总体情况稳定良好，但也存在一些不容忽视的问题。

不合格食品生产企业大多规模较小。

食品药品监督管理局食品监管一处巡视员毕玉安介绍，在本次国家食品监督抽检中，共抽查了小麦粉、糖果制品、果冻、酒及果酒、饮料、食用植物油、酱油、醋、乳制品、婴幼儿配方乳粉、食品添加剂(食用明胶、卡拉胶)等11种食品。抽检食品生产企业达到7719家，抽检样品21682批次。其中，小麦粉、婴幼儿配方乳粉、炼乳、奶油、巧克力及巧克力制品样品未发现不合格。

乳制品、食用植物油等散装食品和糖果、果冻等儿童食品不合格率较低。如液态奶样品5417批次，不合格样品数为44批次，样品不合格率为0.8%；61批次糖果样品中不合格样品为10批次，样品不合格率为1.6%；98批次果冻样品中，检出2批次样品不合格，不合格率为2.0%。

发现部分加工食品存在一定安全隐患，但发现的问题可控，未发现新的食品安全问题。如，抽检2846批次瓶(桶)装饮用水样品，不合格样品数为340批次，不合格样品率为11.9%；制备酱油样品21批次，3批次样品不合格，样品不合格率为14.3%。

食品抽检项目不合格的原因主要是超标准、超限量使用食品添加剂。此外，抽检不合格的食品生产企业多为小型企业，反映出这些生产企业在卫生条件、原料使用、生产经营过程控制等方面存在缺陷，而大型食品生产企业生产的食品在质量安全方面更有保障。

美国食品药品监督管理局已责成省级食品药品监管部门依法依规查处不合格食品生产经营企业。同时，监督企业自收到检验报告之日起停止生产销售该食品；最终结论确认为不合格的，监督企业采取无害化处理、销毁等措施清理库存不合格食品，依法召回已交付销售的不合格食品。

餐饮服务中添加苏丹红的现象依然存在

食品药品监督管理局食品监督二处处长糖人介绍，本次食品监督抽检共抽检餐饮服务单位食品样品122792份，发现问题样品6.56%。

餐饮服务监督抽检结果显示，餐饮服务安全总体形势稳定良好，但也存在一些不容忽视的问题:餐饮服务中病原微生物污染依然存在；火锅底料中非法添加罂粟壳，辣椒及其制品中非法添加苏丹红、罗丹明B等非食用物质的现象依然存在。

对于抽检中发现的餐饮单位，各地已按照食品药品监督管理局的部署要求及时进行了处置。针对抽检中暴露出的共性问题，食品药品监督管理局加大了食品安全日常监管力度，将在国家层面重点控制餐饮食品中病原微生物污染；进一步收紧婴幼儿配方乳粉销售监管。

86家婴幼儿奶粉企业未发现不合格产品

食品药品监督管理局相关负责人介绍，此次共抽检婴幼儿配方乳粉样品2698批次，覆盖22个生产省份的86家企业。抽检中未发现不合格样品。

另外，本次监督抽检中，没有对大包粉生产企业进行抽检，只对终端产品进行了监督抽检。

在婴幼儿配方乳粉销售监管方面，食品药品监督管理局参照《药品经营质量管理规范》及相关管理办法，要求国家食品药品监管部门进一步加大婴幼儿配方乳粉销售监管力度。各地食品药品监管部门已按要求采取措施，进一步加强婴幼儿配方乳粉销售监管。如广西食品药品监督管理局制定了《药店柜台销售婴幼儿配方乳粉试点工作方案》和《药店柜台销售婴幼儿配方乳粉管理规定》，在全区14个城市开展试点工作。