三文鱼上会有新冠病毒吗 三文鱼上病毒感染途径

三文鱼上会有新冠病毒吗三文鱼上病毒感染途径 三文鱼上会有新冠病毒吗

三文鱼作为低等非哺乳动物生物，不具备将病毒传播给人类的能力。

目前还没有发现新冠肺炎会被三文鱼感染，但是在储存、运输、销售等过程中，可能会有病毒污染周围环境的风险。

### 三文鱼上病毒感染途径

具体来说，储存、运输、销售的过程主要分为以下几种情况:

储存条件:如果温度不够低，可能会污染病毒或细菌。

运输条件:包装条件差、运输时间过长、温度过高等。在运输过程中都有被感染的危险。

运输过程中:如果在高风险区域停留时间过长，或者不小心开箱，也会增加污染风险。

销售条件:销售过程中，周边环境复杂，加工三文鱼肉的刀具、砧板等卫生条件不达标，有可能被病毒污染。

### 吃三文鱼会感染寄生虫吗

一般来说，野生三文鱼确实含有寄生虫，人工养殖的三文鱼如果含有抗生素等药物，一般不含寄生虫。

但是不管是野生的还是养殖的，或多或少都会含有一些微生物。

另外，野生三文鱼甚至可能含有致病菌，但在出售前会经过药浴或冷冻处理，达到国家标准。一般低温或高温后可使大部分致病菌失活。

所以，我们买的三文鱼几乎没有寄生虫和病原微生物。

如果购买渠道正规，采用正确的储存和烹饪方法，一般不会感染寄生虫。