咸鸭蛋有黑斑点能吃吗 端午节吃咸鸭蛋注意事项

咸鸭蛋有黑斑点能吃吗端午节吃咸鸭蛋注意事项 咸鸭蛋有黑斑点能吃吗

蛋壳上有黑斑，说明鸭蛋不新鲜，不能吃，因为里面发霉了。

质量好的咸鸭蛋外壳干净、光滑、圆润，不应有裂纹。蛋壳为青色，又称“青果”；

质量差的咸鸭蛋，蛋壳颜色较深，有白色或黑色斑点。这种咸鸭蛋容易碎，保质期比较短。

摇蛋体就是轻轻摇蛋体。质量好的咸鸭蛋应该会有轻微的颤抖感。如果感觉不对劲，有异响，说明鸭蛋变质了。

### 端午节吃咸鸭蛋注意事项

1。咸鸭蛋是阴虚火旺者的食补。虽然老少皆宜，但有些人不宜多吃。孕妇和脾阳虚的人不宜食用。

2。咸鸭蛋一般含盐量较高，类似于配餐用的咸菜。因此，心脑血管疾病、高血压、高血脂患者应少吃或尽量不吃。

3。一般健康人建议一次吃咸蛋不超过半个，少吃其他高盐食物和含钠调味品，饭后多喝水。

### 咸鸭蛋吃多了有什么坏处

1。咸鸭蛋吃多了容易增加胆固醇

鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量极高，而咸鸭蛋中的油蛋黄非常好吃。吃多了容易导致胆固醇摄入过多，使血液中胆固醇含量增加，增加心血管疾病的风险。

2。咸鸭蛋吃多了容易消化不良

鸭蛋中的蛋白质比鸡蛋中的蛋白质要粗很多，很难消化。但由于咸鸭蛋中盐分浓度较高，其中的蛋白质更具凝集性，食用后不易消化。吃多了容易导致腹胀、腹泻等消化不良症状。所以肠胃功能不好的人更不适合吃鸭蛋。

3。咸鸭蛋吃多了容易导致血压升高

咸鸭蛋含盐量极高，从吃的时候就能发现。有些咸鸭蛋即使和清粥一起吃也觉得咸。吃多了容易导致体内钠离子浓度过高，容易导致血压升高。所以高血压患者不适合吃，以免加重高血压。