儿童吃粗粮的身体受益

宝宝摄入粗粮有利于健康

粗粮未经加工，天然健康营养。从小适当摄入粗粮，有利于宝宝以后的健康成长。那么，宝宝应该在什么时候以什么方式添加粗粮呢？

吃粗粮·为宝宝未来的健康预约

现在大部分人都习惯了精致的饮食，多年的饮食习惯真的很难改变。但是要让孩子有一个均衡的饮食习惯，就要从小让他们习惯吃粗粮。

粗粮·未处理的

与精致的饮食相比，粗粮它指的是未经加工的食物，也就是全谷物。精致饮食去除了全谷物中的麸皮和胚芽，使口感更加顺滑，但也去除了维生素、矿物质和纤维素。通常，最常见的精致食物是米饭、面包和馒头。

除去麸皮和胚芽的全谷物包括大米、小麦、各种谷类、豆类、核果和薏苡仁。然而，大米是东方的第一种谷物和主食，未经提炼的大米成为糙米，富含维生素B族，能维持人体新陈代谢，增强自身免疫力。与精白米相比，糙米更有益健康。

注意不适合特定体质的人吃！

粗粮虽然是健康食品，但由于其未经加工的特性，不适合特定体质的人食用。如果宝宝容易出现腹胀、腹部绞痛、过敏体质，就要特别注意了。

1.腹胀和绞痛

粗粮含有大量粗纤维，容易引起胀气和腹部绞痛。所以，容易胀气、腹部绞痛的人，要特别注意全谷物的摄入。一开始可以加少量，然后根据身体的适应情况慢慢调整。

2.过敏的

麦片含有面筋，容易引起过敏，1岁以后的孩子要添加。

粗粮有什么窍门？

燕麦、大麦、荞麦、黑麦、小米、高粱、粗薏米、洋薏米、糯米、大豆、红豆、黑豆、豌豆、扁豆、毛豆、花生、核桃、腰果、芝麻、松子等。

粗粮有很多好处

全谷物富含维生素、矿物质和各种膳食纤维。多吃五谷杂粮可以获得各种营养素的均衡摄入。虽然这些重要的营养成分在全谷物中没有，但含量却是最高的。多吃的好处如下:

1.排便顺畅

丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动，改善便秘，预防大肠癌。

2.降血脂

五谷杂粮富含可溶性纤维，可降低血脂和胆固醇。

控制体重

丰富的纤维容易产生饱腹感，胖乎乎的女生和胖乎乎的哥哥也可以用这个方法来减少食量。

4.营养均衡摄入

日益精细化、西化的饮食习惯，使得矿物质、维生素、膳食纤维的摄入普遍不足。如果换成全谷物，有助于营养的均衡摄入。

小提醒

五谷杂粮没有经过提炼，所以煮的时间比较长。与普通大米相比，煮到软烂需要更多的水。尤其是年龄较小的孩子，他们的咀嚼能力尚未完全发育，所以父母应该将五谷杂粮煮至软烂，以免孩子无法充分咀嚼，导致他们无法通过胃吸收原有的营养。

让孩子健康饮食

五谷杂粮未经加工，口感粗糙，外观不佳，孩子很难接受。但是，只要加上一些别出心裁，让孩子从小吃，自然可以养成健康的饮食习惯。

1.从米糊开始。

让幼儿尝试五谷杂粮，可以从辅食开始。在添加辅食期间，可以将粗粮与水充分混合，混合成米糊的质地，让孩子习惯这种味道。

2.适度搭配

当孩子已经进入成人饮食阶段，可以在米饭中加入一些五谷杂粮。如果平时用4杯米饭煮饭，一开始可以用1杯全谷物代替。等孩子能接受的时候，慢慢增加五谷杂粮的量。

改变形式

五谷杂粮不仅仅是糙米，荞麦面条，全麦吐司，全麦馒头等。，还可以是孩子可以尝试的五谷杂粮。相比粗粮，幼儿更容易接受这种形式的全谷物。

提倡吃五谷杂粮的最终目的是均衡饮食。所以要均衡的吃各种五谷杂粮，保证摄入足够均衡的营养。